Odżywki białkowe często reklamowane są przez samych producentów jako preparaty sprzyjające rozbudowę muskulatury,więc większość pań rozpoczynających regularne treningi na siłowni, raczej nie jest zainteresowana tego typu suplementacją. Kobiety podchodzą z duża nieufnością (a niepotrzebnie) do odżywek proteinowych, obawiając się nadmiernego przyrostu tkanki mięśniowej. Baby! Odżywek proteinowych bać się nie musicie! Ba, w wielu przypadkach jest ona baaardzo przydatna.
Wszystko od początku… Odżywki białkowe, chociaż często reklamowane są jako mieszanki wywołujące szybką rozbudowę masy mięśniowej, są po prostu źródłem białka. Ich „działanie” zbliżone jest więc do „działania” konwencjonalnych produktów żywnościowych będących źródłem tego składnika pokarmowego, takich jak mięso czy nabiał. Każde białko pokarmowe, niezależnie od pochodzenia jest źródłem aminokwasów, a aminokwasy wykorzystywane są przez organizm człowieka przede wszystkim w procesach syntezy i mogą posłużyć jako elementy budulcowe, z których powstaną białka mięśniowe. Czy to jednak oznacza, że spożywanie odżywek proteinowych skutkować będzie nagłym przyrostem muskulatury? Oczywiście, że nie! Podobnie z resztą jak gwałtownym rozrostem bicepsów nie będzie skutkować jedzenie na obiad lub kolację piersi z kurczaka czy twarogu. Za rozrost dużej muskulatury odpowiada nadwyżka kaloryczna, odpowiednio duży bodziec na treningu oraz testosteron, a tego mamy dużo za mało!
Ok… wyjaśniłyśmy już sobie, że koktail proteinowy nie zrobi z Ciebie Schwarzennegera, ale jaki jest sens stosowania takich odżywek? Powodów jest kilka:
– szybszy metabolizm – białko jest najbardziej termogennym składnikiem pokarmowym, jego spożycie przyspiesza przemianę materii ,sprawiając, że organizm spala więcej energii.
– zmniejszenie łaknienia – porcja odżywki białkowej może być znakomitym sposobem na zmniejszenie uczucia głodu i ochoty na coś słodkiego. Przy jej udziale można przygotować smaczny deser w postaci koktajlu czy wypieków.
– lepsza regeneracja – przyjęcie porcji łatwo przyswajalnego białka po zakończeniu wysiłku to znakomity sposób na przyspieszenie tempa procesów regeneracyjnych. O odżywce białkowej powinny pomyśleć panie, która nie mają możliwości zjedzenia do godziny po treningu pełnowartościowego posiłku.
– wygoda – odżywka proteinowa to szybki i wygodny sposób na dostarczenie porcji białka. Nadać się może jako składnik błyskawicznego posiłku. Można ją wypić w pracy, szkole, w podróży i oczywiście po treningu.
Czyli białeczko dobra rzecz! A jaką wybrać i jak je przyjmować? Na rynku jest ogrom odżywek proteinowych różniących się nie tylko firmą i wielkością opakowania, ale także smakiem, ceną i pochodzeniem surowców. Najlepiej jest wybierać odżywki oparte na białkach serwatkowych, gdyż ich wartość biologiczna jest wysoka, a poza tym charakteryzują się przyjemnym smakiem i dobrą rozpuszczalnością. Wybierz produkty renomowanych firm, a zakupu dokonywaj w sprawdzonych, dużych sklepach. Odżywkę białkową przyjmujemy w ilości około 20 a€“ 30g o dowolnej porze dnia, po treningu, wtedy gdy nie można spożyć zaplanowanego posiłku lub gdy pojawi się ochota na coś słodkiego. Odżywki białkowej można również dodawać do wybranych posiłków takich jak owsianka czy koktajle owocowe. Kobietko! Tylko nie popadaj w przesadę! Pamiętaj, że odżywka białkowa to uzupełnienie diety, a nie jej zamiennik, nie powinno być tak, że koktajle proteinowe nagle staną się podstawą jadłospisu,nu nu!
Kobieta trenująca, a odżywka białkowa? Tak!
Sandra Dominiuk Trener Personalny
